東和香腸

店名: 美津大阪燒

在心齋橋亂逛看到排隊人潮就去吃囉!!大概等了半小時...

等待時,可以先討論要點什麼

店裡小小的...

干貝超大一顆,豬肉一看就知道是上等的......

做在前台可以看到師傅整個製做過程喔

小鏟子其實滿可愛的:)

看到這裡很想偷夾一塊肉來吃>3

食材裡面完全沒有麵粉喔!!因為我們點的是人氣第一名的山芋燒(其實就是山藥啦XD)
師傅會拿個小鐵碗把山藥泥跟高麗菜拌勻

柴魚片會跳舞....已經等不及想吃了!!! 看著製做過程已經吞好幾次的口水~

在塗摸醬料時,師傅好像會問你要不要家黃芥末....(如果我沒猜錯的話)

第一次體驗吃大阪燒....

日本美乃汁跟台灣有著大大的不同...

吃入口後微酸的美乃汁之外還有股嗆鼻的黃芥末...兩著搭配的醬汁並不衝突

口感可以吃出高麗菜清脆甜,因為無加麵粉,高麗菜可以凸顯出脆度...

此外還有干貝與豬五花...干貝的鮮度更不用說.豬五花的肉香味....多層次的口感...絕對是一絕的!!

因山藥的關係.可能吃起來你會覺得糊糊的...不過這好像是日本人比較習慣的飲食習慣哦!!